秋日，当清晨的第一缕阳光洒向古浪县六道沟的万头奶牛牧场，一头头健壮的奶牛缓步走进自动化挤奶厅。几小时之后，散发着自然醇香的鲜奶已经出现在县城碧桂园东门乳制品加工销售点的巴氏杀菌罐里。如今，“当天挤、当天制、当天售”的新鲜牛奶，已成为古浪消费者触手可及的日常。

古浪县地处北纬37°“黄金奶源带”，拥有优质的自然条件。甘肃育新顺牧业有限公司凭借自营牧场的供应链优势，创新推出“牧场直供+就近加工销售”模式，让牧场的鲜奶，经过标准化巴氏杀菌、恒温发酵等工序，转化为浓醇的巴氏鲜奶、酸奶和手工奶酪，成功打通牧场到餐桌的全链条，为古浪县城及周边乡镇居民带来了全新的“鲜”味体验。

“从挤奶到送至顾客手中，全程控制在6小时以内，最大程度保留牛奶中的活性营养。目前我们县城店与大靖、绿洲销售点日均销售乳制品超500公斤，巴氏鲜奶和原味酸奶常常傍晚前就售罄。”甘肃育新顺牧业有限公司负责人李军说。

“以前买牛奶主要看保质期，现在更看重‘生产时间’。新鲜的牛奶，孩子们爱喝。”古浪县城居民李女士说。

古浪县将技术服务前置到奶牛养殖环节，从源头保障鲜奶品质。针对牧场日常运营，定期组织专业团队进行饲养管理培训，根据奶牛不同生长阶段与产奶需求，制定个性化饲喂方案，既提升奶牛产奶量，又保障鲜奶的营养含量与口感。此外，还定期对牧场生产各个环节进行常态化巡检，为后续加工与销售打下优质基础。

“这种‘牧场直供+ 就近加工销售’的模式，既解决了本地鲜奶销路问题，又让消费者享受到新鲜产品，是企业节本增效的好路径，后续我们还会持续提供技术支持，助力更多类似模式落地，推动全县奶业高质量发展。”古浪县畜牧技术推广中心主任许万玺说。（贾红梅）