当“吃得安全”成为全民共识，每一份摆上餐桌的农产品，都承载着消费者对健康与安全的殷切期盼。从田间地头的绿色种植，到实验室里的精密检测，再到市场流通的全程追溯，武威农特产品正以全链条的品质管控与透明化的生产体系，诠释着对品质与安全的庄严承诺，为消费者解锁“舌尖上的安心密码”。

绿色沃土孕育放心品质

走进凉州区洪祥镇，6.4万亩肥沃的耕地在阳光下散发着勃勃生机。在这里，保障粮食安全与发展特色农业齐头并进。900多座日光温室整齐排列，宛如镶嵌在大地上的明珠，其中种植的樱桃番茄更是当地的“明星产品”，畅销北上广深等发达城市。

凉州区洪祥镇陈春村村民张银福的温室大棚里，翠绿的藤蔓上挂满了圆润饱满的樱桃番茄，颗颗晶莹剔透，色泽诱人。“今年是我种植小番茄的第四个年头，去年两个棚产量达到了13吨。”张银福脸上洋溢着丰收的喜悦，“我们和企业签订了订单，有保底价，不担心销路问题。”

而张银福口中的企业——武威市忆农甜原生态农业有限公司，在保障农产品品质与安全方面发挥着至关重要的作用。为确保农产品从源头到餐桌的安全，企业建立了一套严格且全面的全产业链管控体系。对温室大棚内的温度、湿度、光照等环境参数进行实时监测和调控，为农作物的生长创造最佳的环境条件。同时，在农产品的采摘、分拣、包装等环节，严格执行标准化操作流程，确保产品的品质稳定。

忆农甜原生态农业有限公司总经理安强表示，我们对种植土壤定期检测，确保其酸碱度、肥力以及重金属含量等符合绿色健康标准。在肥料使用上，大力推广农家肥，减少化学肥料的使用，从源头上保障农产品的绿色健康。

凭借这样的品质把控，忆农甜原生态农业有限公司的产品分别在深圳、成都、杭州亮相，樱桃番茄在浙江农博会优质产品中，被评选为金奖。这不仅是对产品品质的高度认可，更是对品质管控和安全保障方面努力的肯定。

精密检测筑牢安全防线

农产品的品质安全，不仅需要企业的自律，更离不开专业机构的严格检测。市食品检验检测中心高级工程师段爱莉介绍，中心严格执行《食品安全法》《食品安全抽样检验管理办法》等法律法规和食品安全国家标准。

“我们坚持‘双随机’‘抽检分离’原则开展抽样工作。”段爱莉说，工作人员现场封样后，会实时将信息录入国家食品安全抽样检验信息系统，从源头上确保样本的科学性和公正性。样品进入实验室后，实行“盲样”管理，通过高效液相色谱仪、气相色谱——质谱联用仪等先进设备，对农产品的农药残留、兽药残留、重金属等安全指标进行精准检测。

“以樱桃番茄为例，我们会重点筛查50余种禁用农药，每个检测步骤都设置了严格的质量控制点。”段爱莉介绍，最终检测结果通过实验室信息管理系统全程电子化存档，形成不可篡改的电子档案，为市场监管提供可靠的数据支撑。目前，该中心检测能力已覆盖554个食品品类、2014项检测参数，去年共完成4100多批次食品的检验检测任务。

全程追溯让安心看得见

为回应消费者对食品安全的关切，武威农特产品建立起全程可追溯体系。只需扫描产品包装上的二维码，从种子来源、施肥记录，到检测报告、物流信息，产品的“前世今生”一目了然，实现了从农田到餐桌的全程透明化。

“消费者通过扫码就能了解产品的全部信息，这种透明化不仅增强了消费者的信任，也提升了产品的市场竞争力。”安强表示。从陇原沃土到东南沿海餐桌，这条安心食光之路，不仅串联起现代农业的品质追求，更书写着西部农业转型升级的生动答卷。

从绿色种植到精密检测，从全程追溯到品质认证，在质量管控的“显微镜”下，武威农特产品正实现从区域特产到全国优质品牌的跨越。如今，这些产自武威的农产品，正凭借过硬的品质，走出甘肃、走向全国，它们不仅为农户带来了增收致富的希望，也为更多消费者送上“舌尖上的安心与美味”。当越来越多的消费者选择“舌尖上的武威”，我们看到的不仅是农产品质量的突围，更是新时代农业高质量发展的坚实足迹。未来，武威将继续秉持绿色发展理念，完善全链条质量管控体系，加强质量监管，让“舌尖上的安心”成为武威农特产品最闪亮的名片。（记者董丽俊 陈婕）