近年来，我市深入贯彻落实“四个最严”要求，聚焦食品生产环节全链条治理，通过严把许可准入、压实主体责任、优化服务保障等举措，筑牢食品安全防线，助力食品产业高质量发展。

严把许可“第一关”，筑牢事前准入防线。坚持源头管控，对申请新办、延续、变更企业的生产环境、设备设施、工艺流程等关键环节开展实地核查。同时，加强对重点品种、重点领域食品生产环境治理，防范微生物污染、非法添加等问题实施重点监管，确保符合国家食品安全标准。去年以来，累计核发食品生产许可证80张，驳回不符合条件申请21件。

压实责任“高压线”，织密事中监管网络。建立“企业自查+部门督查+社会共治”三级监管体系，实现食品生产企业“两员”配备率、培训率和考试合格率均达100%，有力促进企业管理人员食品安全意识和风险防控能力“双提升”。今年以来，督促严格执行日管控4.88万次，周排查0.62万次，月调度0.14万次，确保每一道食品安全关口都有人把关、有人负责，企业主体责任实现全链条贯通衔接。通过数据共享、监测预警等智慧监管方式，实现生产加工全过程可追溯，智慧监管覆盖率达90%以上，筑牢食品安全防护屏障。

畅通发展“快车道”，强化事后服务保障。在食品检验检测、认证认可、计量、质量管理、品牌培育、知识产权等方面提供“一站式”服务，为食品生产企业提供委托检验免费服务11029批次。坚持常态化为企服务，解决生产工艺中存在的问题63个，挖掘肉苁蓉、黄芪等地方特产上市新产品9个，制定企业标准5项，有力推动“肉苁蓉酒”“民勤羊肉”“武威面皮”等一批地方特色食品产业高质量发展。（记者董丽俊）