古浪县定宁镇市场监管所开展肉及肉制品专项检查—

近日，古浪县定宁镇市场监管所开展肉及肉制品专项检查暨食品安全科普宣传行动，守护辖区群众饮食安全。

专项检查紧盯肉品经营关键环节，执法人员逐项开展风险排查，重点核查生鲜肉品索证索票落实情况，仔细查验动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明是否齐全有效；检查经营户进货查验记录制度执行情况，做到肉品来源可溯。查看冷藏冷冻设施运行状况，排查是否存在过期、变质肉制品，严厉查处销售未经检验检疫肉品、注水肉、病死畜禽肉等违法行为。检查预包装肉制品标签、储存及冷链设备运行情况，督促经营者落实冷藏保鲜要求，消除变质隐患。现场同步开展普法宣传，向商户宣讲法规，压实主体责任；向消费者发放宣传材料，科普肉类选购知识，引导群众通过12315渠道举报违法线索，推动食品安全社会共治。（记者孙丽娟通讯员刘燕萍）