“葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。”千古名篇代代传诵,让凉州佳酿、丝路酒香广为人知。地处河西走廊腹地的武威,素有丝路酒都之誉,绵延两千余年的酿酒文脉在这里接续传承。扎根这片文化沃土的甘肃皇台酒业股份有限公司,依托皇娘娘台这一珍贵历史地标,赓续凉州古法酿造技艺,坚持以文塑酒、以史赋能,让沉淀千年的凉州醇香在新时代焕发新活力。
凉州酿酒史源远流长,文化底蕴厚重。自西汉张骞出使西域,葡萄种植与酿酒技艺沿丝路传入凉州。凭借祁连山冰川融水滋养的绿洲沃土、得天独厚的光热水土条件,凉州逐步成为古代西北重要酿酒产区。
东汉灵帝时期,扶风人孟佗以一斛葡萄酒馈赠宦官张让,得授凉州刺史,苏轼“将军百战竟不侯,伯郎一斗得凉州”的诗句,正是对这段史事的咏叹,印证了当年凉州葡萄酒的珍稀难得。时至盛唐,凉州酒文化迎来鼎盛阶段,丝路商贾往来不绝,戍边将士把酒抒怀,城内酒坊林立、酒香满城。王翰、岑参等文人墨客驻足凉州,留下大量咏酒传世佳作,孕育形成独具特色的丝路酒文化。
文脉为基,品牌为魂,皇台酒业的品牌根脉深植于凉州千年历史之中。皇台酒业工作人员那蓉堂告诉记者:“皇台酒业品牌名称源自皇娘娘台,唐代边塞诗人岑参曾登临此地,写下‘胡地三月半,梨花今始开。因从老僧饭,更上夫人台。清唱云不去,弹弦风飒来。应须一倒载,还似山公回。’生动描摹风物景致与人文气韵。1985年,企业在此扩建厂区,为传承凉州千年文脉、铭记这片土地厚重历史,取用‘皇台’二字命名企业及系列产品。自此,皇娘娘台古址既是厂区核心人文景观,也成为皇台酒业文化底蕴的重要源头。”
这片土地沉淀着五凉文化、丝路文化的丰厚内涵,见证着凉州千年繁华更迭与酒香流转。距今四千多年的皇娘娘台齐家文化遗存,出土史前酿酒器具,佐证河西先民早已掌握谷物酿酒技艺,为凉州酿酒文明埋下远古火种。汉唐以来,无数文人雅士在此登临抒怀、把酒言欢,赋予凉州美酒浓郁诗意与人文情怀。自定名“皇台”以来,企业持续深挖五凉文化、丝路酒文化内涵,把历史底蕴融入品牌建设、酿造生产、文化传播全过程。依托厂区得天独厚的历史人文资源,皇台酒业将古台遗韵、诗词文脉、传统酿酒技艺有机融合,让每一瓶皇台酒,都承载着凉州厚重的历史印记与丝路风情。
沃土如故,酒脉相传。从汉唐诗词中的丝路佳酿,到匠心坚守的皇台美酒,皇台酒业的品牌故事始终与皇娘娘台的历史记忆、滋养绿洲的祁连山水、丝路文明的交流互鉴紧密相连。一杯皇台,不只是风味佳酿,更是镌刻地域根脉、承载凉州记忆的文化载体。皇台酒业将持续恪守传统酿造工艺,用心讲好皇台故事,擦亮凉州美酒名片,推动丝路酒脉薪火永续,让皇台醇香香飘四方。( 记者董丽俊 李晓明)
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