清风拂柳,夏韵初盛,又是一年端午节。
香甜软糯的油饼卷糕飘香街巷,斑斓精致的五彩绳缠绕童腕,手工香包、柳条编花帽点缀市井烟火……不同于各地龙舟竞渡、青粽裹蜜的端午传统,武威的端午佳节,藏着独属于西北大地的民俗韵味。
在武威人的端午记忆中,油饼卷糕是无可替代的味觉乡愁,也是最具代表性的本地端午符号。端午前夕,城乡家家户户忙着炸油饼、蒸米糕,烟火氤氲间尽显节日暖意。
“我从小跟着母亲学做卷糕,如今年年端午都亲手做,就是为了守住家里的仪式感。”凉州区五和镇胜利村村民朱金梅,按老辈传下来的工序,揉面炸制的油饼外酥里软,糯米搭配红枣、葡萄干文火慢蒸,软糯清甜,一卷一裹,便是凉州专属的端午滋味。
邻里互赠卷糕是武威延续多年的温情传统。朱金梅总会将自制卷糕分装送给邻里亲朋,以美食传递节日暖意。如今,这道家常老味也走出灶台、走向市场。商户坚守古法工艺,优化口感甜度,推出真空包装、精品礼盒等版本,打破时空限制。不少在外游子都会网购家乡卷糕,一口软糯清甜,慰藉乡愁。
如果说油饼卷糕是端午的烟火底色,那五彩绳、手工香包、柳条编花帽这些精巧物件,便是凉州端午最温柔的文化印记,承载着百姓驱疫祈福、岁岁平安的美好愿景。
拴五彩绳是武威流传千年的古老习俗,古时端午多蚊虫疫病,五色丝线对应五行,寓意抵御五毒、护佑孩童。90后市民李婷至今记得,儿时端午的清晨,奶奶趁着晨露未散搓好彩绳,细心系在她的手腕脚踝。“小时候觉得五彩绳是护身符,护着我平安长大。”按照旧俗,五彩绳佩戴至六月六便可取下抛于屋顶,留存着喜鹊搭桥的浪漫诗意。
顺应新时代审美,传统五彩绳不断创新升级,融入银铃、流苏、玉石、生肖等新潮元素,款式更加精致时尚。如今,五彩绳不再是单一的孩童祈福饰物,更成为广受年轻人喜爱的国风配饰,让千年民俗巧妙融入现代生活。
相较于凉州的端午习俗,民勤端午更具浓郁的西北乡土特色。除了经典的油饼卷糕外,民勤保留着独有的“蒸扇子”传统,每逢端午,百姓揉面塑形,蒸制出造型精巧别致的面食扇子,寓意驱散暑气、顺遂安康。在古浪县,精工细作、纹样精巧,一针一线手工缝制的香草香包,是古浪人心中不可替代的端午信物。天祝端午兼具汉族传统习俗与藏族民俗特色,节日期间,当地群众沿袭端午食卷糕、系五彩绳、插柳枝、戴香包的传统,同时融入藏族祈福礼仪,形成多元交融的高原端午风情。
武威依托非遗市集、民俗展演、手工体验等多元活动,活化传承各类端午民俗技艺,让古老习俗走出街巷、走向大众。新旧交融、古今共生,武威端午民俗既守住了烟火乡愁与文化根脉,也擦亮了本土民俗文化名片,让千年端午古韵在河西大地代代相传、焕发新生。(记者韩筱蓓 叶敏)
网站简介
版权说明
广告业务
联系我们