古浪县古浪镇市场监管所开展宴席承办餐饮单位专项检查—

为规范宴席承办餐饮服务行为，防范集体聚餐食品安全风险，近日，古浪县古浪镇市场监管所立足职能、主动作为，开展宴席承办餐饮单位专项检查，以“严监管、强规范、防风险”为目标，全力保障群众聚餐饮食安全。

该所推行“事前备案、事中指导、事后跟踪”全流程监管模式，以农村宴席承办单位、城区大型餐饮酒店、流动厨房为重点对象，严格落实“五桌以上”集体用餐活动报备制度，精准排查资质合规性、原料安全性、加工操作规范性、食品留样、应急制度落实等，织密织牢食品安全防护网。针对检查中发现的问题，该所通过“整改台账+跟踪复查+销号管理”闭环机制，对限期未整改或整改不到位的单位，依法依规立案查处。截至目前，共检查宴席承办餐饮单位166家次，宴席2256桌，现场整改问题56项。（付晓平）